Oksekød fra naturkvæg
€60,00
Beskrivelse
Kød og fisk, Oksekød
Limousinekvæg opdrættet på engarealerne i og omkring Pindengene er klar til slagt i efteråret.
Dato for levering: fredag d. 13. november sidste på dagen eller lørdag d. 14. november.
Efter slagt krogmodes de halve kroppe i ca. 15 dage, hvorefter de finparteres. Kødet pakkes i kasser med navneskilte på hver udskæring. Det er således nemt og overskueligt at gå til, når det skal pakkes i fryseren.
En kvart okse indeholder alt fra kraftben og fars til bøffer og stege. Man kan vælge at få forkød (primært simremad som tværreb, bryst og spidsbryst) hakket i fars hvis man foretrækker. Der er også mulighed for pistoludskæring - ring og hør nærmere om mulighederne.
Der er ca 55 kg i en kvart, men vægten kan variere. Pris pr kg.
Ekstra hakket oksekød: pr 5 kg 300 kr.